今日は妻と子供たちが実家に遊びに 行ったのでひとりご飯でした。 そういうわけで一人焼きそばです。 そばを炒めて味をつけるだけという シンプルな料理だからこそ奥が深い という気がします。 これまで相当回数つくってきたんですが、 いまだに改良の余地が…

レモン汁＋蜂蜜＋塩でサーモンの マリネです。野菜はオニオンスライスと ディルが入ってます。 出来るまで1〜2日かかるけど、 ちょっと時間がかかるのがまた 良いんです。 なんでもすぐに結果を求めがちな 現代ですが、時には焦らずゆっくりも 大事ですね。