8月15日の晩ごはん

ソース焼そば

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今日は都合によりお一人ごはんでした。

焼きそばは火の通りなどの都合から

必ず2人前づつしかつくらないと決めていて、

これまでにのべ回数と言ったらそれこそ

何百回と作ってきてると思うんですが、

それでもその時々により微妙に味や

食感が違ったりするので、なかなか極めた

ということろにはたどりついていないのが

現状です。

道はまだまだ続く、人生と同様に料理というのは

非常に奥が深いです。