11月8日の晩ごはん

カレーライス

カキフライタルタル

きゅうりのお漬物

カリフラワーボイル

“あ〜君たちがいて、ボクがいる。“

かの有名なチャーリー浜のギャグですが、

そういうギャグのような決め台詞で、

“サーモンを生（刺身）で食べるなんて、

熊でもするやんけ！“

って僕はいつも商売の時に言ってます。

それと同義で、

“カキを生で食べるなんて、ラッコでも

するやんけ！“

ってのがあります（笑）

めんどくさいですけどね、やっぱり

そこは、食文化豊かな日本人に生まれた

わけですから、しっかりと料理したい

ところです。

カキフライは食パンをフード

プロセッサーで荒めに轢いて

生パン粉でカリッと揚げてあります。

タルタルは、ゆで卵、玉ねぎのみじん切り、

赤ピーマンのみじん切り、マヨネーズ、

お酢、はちみつ少々で手作りしてます。

おいしかったか？って？

てまひまかけましたのでね、

そりゃあおいしかったに決まってるじゃあ

あ〜りませんか！