1月17日の昼ごはん
豆苗チャーハン
世の料理番組やレシピに言いたい!
7人前ぐらいのレシピ見せてくれ!
ってどういうことかというとね、
2〜3人前つくるぐらいはある意味
たやすいんですよ。
でもうちは家族5人でね、いっぱい
食べるので5人前でなく7〜8人前
ぐらいつくっとかないと足りないん
ですよ。
だからね、特に炒め物や煮物なんかは
フライパンや鍋が一つで済むってことは
ほぼないんですよ。二つ同時につくるのは
まあまあ難易度高いです。
調味料や材料は単純に計算すれば
済む話ですけど、大量調理のノウハウを
ぜひ見せてもらいたい(笑)