昼ごはん
コーンベーコンちらし 鮭ちらし 昼が3合 夜が6合 1日で9合を完食してますので我が家、 全員が食べ盛りです（笑）
ほうれん草とベーコンの豆乳クリームパスタ お昼につくるには比較的簡単で 手間もかからないクリームパスタ なんですが、いつもは7〜8人前 つくってるのに4人前しかなかったので そりゃあ足りませんでしたわ。 うちの子、食べへんねん〜って よく聞くんです…
からあげ 豆もやしのナムル おにぎり 自宅から徒歩2分ぐらいの公園なん ですけども、昔から桜がとても 綺麗なのでいつもここで、家族で お花見やってます。 このご時世ですので、お花見なんて けしからんなんて言われそうです けどもソーシャルディスタンス …
ぎょうざ 白菜のお漬物 ベビーホタテのしぐれ煮 タコのうま煮 ごはん 天才バカボン、ってひょっと したら今の若者は知らないかも しれないですけども、まあ僕の 少年時代にはよく見てたアニメでして、 中年の方はもれなくご存知だとは 思うんですけども。 終…
手作りピザ各種 最寄りのスーパーに豆乳シュレッド という乳製品を使わないチーズ 代用品が売ってましてね、植物性 なので本来のチーズよりしつこく ないというか食べやすくて美味しいです。 うちは長女が乳製品アレルギーなので これまでピザは縁遠い存在だ…
豆苗チャーハン 世の料理番組やレシピに言いたい！ 7人前ぐらいのレシピ見せてくれ！ ってどういうことかというとね、 2〜3人前つくるぐらいはある意味 たやすいんですよ。 でもうちは家族5人でね、いっぱい 食べるので5人前でなく7〜8人前 ぐらいつくっとか…
サーモンマリネと超熟マフィンなどでパーティー的〜 超熟マフィンとか、定価で買ったら けっこう高いんですけど、4日にオークワ 行ったら売り場に半額シール貼ったやつが いっぱいあって、見事に買い占めてやり ましたよ。 食べざかり3人を含む5人家族ですの…
おせちやもちより料理各種 元日は自分の実家で2日は妻の実家です。 妻の実家といっても奈良県内ですのでね、 帰省といった大層な趣ではないです。 ごく日常です。 写真のサーモンマリネは年末に僕が 漬けといたものなんですけど、 義兄が元料理人なので素晴…
おせちやもちより料理各種 元日はいつも親父の家に集合して ご馳走をいただきます。 今年は帰省は控えるように要請 されてますけど、うちは実家と 徒歩圏内ですのでね、普段から 顔をあわせてますし、控える意味も ありません。 新型コロナ蔓延により例年と…
チャーハン 豆もやしの中華スープ 日曜日の昼間に二人分の 食事を用意した！の図（笑） 誰かのためにごはんを作れるってのは 幸せなことです。
自家製ピザ 休みの日にしかできへんようなこと やりたい！って、 受験生の長女が言うもんで、 みんなでピザを作ることになりました。 いやいや勉強しろよって感じなんですが、 僕自身としてはどこの高校にいくかで 人生決まるもんでもないと思ってますのでね…
チャーハン チャーハンはパラっとさせることには 命かけてないです。 あまのじゃくな性格なので、 パラっと＝善 ベチャっと＝悪 みたいな、世間で形づくられた固定概念を どうにか覆したい、と思っております。 自分だけのスタンダードを生みだすべく、 ただ…
たこ焼き クセになるキャベツ 関西地方の家庭としては、 たこ焼きは受け継がねばならない 文化の一つだと思います。 なので定期的に家でたこ焼きを やります。 我が家の子どもたちも大きく なってきてますのでね、 たこ焼きの手技がね、 だいぶ上達してきま…
これね、細切りにしたじゃがいもに 塩を加えて焼くだけの物凄くシンプルな 料理なんですけどね、なかなか焼き加減が 難しくて焦がさずに表面をカリカリに 焼くのにいい火加減や時間など見つけるのに けっこう試行錯誤しました。 結局は弱い火で時間をかけて…
肉じゃが焼きそば 自慢じゃないですが、この焼きそばは ほんまにうまいです。 いつの日かこの焼きそばで勝負したいと 思っています（笑）
鶏そぼろ丼 中年の僕は休みの日はあまり 昼ごはんは食べないように しています、カロリー過多に なってしまいますのでね。 今日は朝ごはんはそんなに早くなかった のに12時前には子どもたちはお腹すいた と言いますので、若者のカロリー消費力は すごいなあ…
