カレー きゅうりの千切り 大和まなとちくわのお味噌汁 カレーは1日寝かせるを鉄則にしてますので、 昨日のうちに仕込んであったんですが、さんざ ん迷ったあげく出来上がりを冷蔵庫に入れなか ったところ、本日帰宅後様子を見たらなんと表 面にカビがはえて…

ピーマンの肉詰め 貝柱とわかめの中華スープ ごはん 肉詰めピーマンというと 肉ダネの部分はハンバーグとほとんど 同じなんですが、空気を抜いたり成形 したりしなくていいところがハンバーグより 楽に作れていいです。 大抵の場合、晩ごはんはだいたい一人…

金井精肉店の揚げ物 千切り大根と大葉のサラダ ちくわとしろなのお味噌汁 ごはん 金井精肉店ってのは奈良県中央卸売市場の 北門の角にあるお肉屋さんなんですが、 揚げ物が評判で割と人気のお店です。 僕は毎日中央市場で仕事しているにも かかわらず、買っ…

サバの竜田揚げみぞれがけ 貝柱酢味噌 生わかめ生姜醤油 きゅうりのお漬物 茄子とうすあげのお味噌汁 ごはん 今年長男が中学校に上がって吹奏楽部に入ったんですが、 今日は楽器を持って帰ってきて家で吹いたりしてましてね、 まあその様子は長女の方が先に…

鶏むね肉のチキンカツ キャベツとにんじんのサラダ 千切りきゅうりとツナの和えもの 大和まなとうすあげのお味噌汁 ごはん とんかつって豚肉の下処理が 結構難しくて、しかるべき場所に ちゃんと筋きりとかをしておかないと 揚げた時に反り返ってしまって衣…

7月25日の晩ごはん ソース焼きそば 中華焼きそば 冷奴 えだまめ(夏ずきん) ごはんのアイデアがなにも湧かないときは だいたい焼きそばで乗り切ることにして います。慣れてるので無心でつくれます。 もうこれまでにわからないぐらい回数重ねて きて、試行錯…

釜揚げしらす丼 オクラ納豆 キャベツとカリカリじゃこのコールスローサラダ しろなと薄揚げのお味噌汁 ホカホカごはんの上にしらすをのせて、 ネギ、大葉を散らしたところに スダチをギュギュって絞ってノリを 散らして最後に七味をかければ しらす丼の完成…

そうめん さきイカの天ぷら 今日のさきいかの天ぷらは これまでやってきた中でも カリカリ度数MAX級だったと 思うんですが、次にやるときまでに どうしても間が空きますので、今日 身につけたノウハウが次の時には 失われてることが多いんですよ。 まあ僕も…

鳥の唐揚げ 千切りきゅうり梅かつお和え 奈良産の黒えだまめ 玉ねぎとうすあげのお味噌汁 ごはん 生きてく上で最も大事なことは 健康、その健康を作るのは 日々の食事。 至極簡単でシンプルなことだと思うん ですが、それを二の次にしちゃってるのが 現代社…

家族5人の我が家ですが、 チャーハンを作るとなると 大きめのフライパンで二つ 同時に調理しないと間に合いません。 でも自然界の野菜動物たちと同じように、 子供に餌を与えるのが親の仕事ですので、 そういう気持ちでとにかく作ってます。

うなぎ 餃子の皮のパリパリサラダ アスパラとコーン きゅうりのお漬物 ごはん この世の中の価値観ってのは実に多様であって、 人それぞれで様々な考え方があるわけですが、 収入が高いのをよしとするのが大勢を占めている ように思います。 もちろんお金はな…

豚の生姜焼き 湯がきオクラの明太子ディップ きゅうりの漬物 大根とうすあげのお味噌汁 いつも野菜セットをご注文くださっている 皆様方、今週の木曜日は祝日で中央市場が 休みとなりますので、今週のセットはお休み いただきたいと思います。ご了承ください…

レンコンと大葉の天ぷら 焼きシャケ レンコンのめんたいマヨネーズ和え キャベツのサラダ エノキのお吸い物 ごはん 今日までリビング、寝室ではまだエアコンを つけづになんとか耐えてきたんですけどね、 今日はさすがに蒸し暑くて無理かもです。 トムハンク…

きのことソーセージの和風パスタ 茄子と宝楽ししとうの炒めもの ミニヤリイカ 三浦春馬くん 残念でした。

ごぼう天と根菜の炊き合わせ ミニやりイカのボイル酢味噌生姜醤油 銀ジャケのマリネ 干し椎茸の含め煮 ごはん 夕方のNHKのニュースで、ドライブスルー屋台って のが取り上げられてて、それは夏祭りの時のような 屋台の店が両側に並んでいるところを車で 通過…

鶏もも肉とレンコンと茄子と人参の 揚げ浸し きゅうりのお漬物 もやしとうすあげのお味噌汁 ごはん 夫婦共働きが当たり前の世の中に なってしまいましたが、少なくとも 小学校に入るぐらいまではお母さんが そばにいるべきだと個人的には思っています。 まあ…

ソース焼きそば キムチ焼きそば 無限万願寺甘とう ホタテ貝柱ガーリック焼き ごはん 無限レシピはピーマンやキャベツなど いろいろな野菜でレシピが出されてますが、 そのほとんが電子レンジで加熱となってます。 僕は食べ物に電磁波を通すのがどうも 嫌なの…

キムチ サバの味噌煮 にゅうめん ごはん どこの誰がコロナ陽性出たらしい、とかいう 噂話はするべきではないと思っています。 夜の街や風俗の店などに行ったことが 原因でかかったとしたら、それは僕個人的には 容認しにくい部分ではあるけども、それも 含め…

半田そうめん ポテトサラダ 半田そうめんっていうのは 徳島のそうめんで、普通の 素麺より太いというか、 ちょっと細いうどんぐらいの太さで なかなか食べ応えあっておいしいです。 今日お客さんからいただいて初めて 食べました。 すごくおいしいので、その…

エビマヨネーズ ちくわ天ぷら オクラめかぶなっとう もやしの中華スープ ごはん 再びコロナウイルスの感染者が増えつつ あるような状況になってきているのが、 夜の街の酒場における近距離での会話などが 原因と言われてますね。ところが、 夜の街には会話に…

麻婆茄子 水菜とツナのサラダ キムチきゅうり 小松菜とうすあげのお味噌汁 ごはん 麻婆茄子に使う豆板醤の量が、 子どもたちの成長につれて 少しづつ増えてくるんですよ。 日々料理をしているとそんな 些細な変化を感じられるのも いいとこだな〜と思います。

茹で豚（いただきもの） するめ天ぷら クセになるきゅうり キムチ（いただきもの） しめじとうすあげのお味噌汁 ごはん 混んでる時のイオンモールとかの 駐車場ってほとんどだいたい 埋まってますよね。 空いてるとこ探しながらグルグル しててやっと見つけ…

サバの味噌煮 ホワイトアスパラベーコン巻き 水菜と焼ちくわのサラダ 天狗枝豆（群馬県産） ウインナーとナスのトマトスープ ごはん 土曜日は中学校小学校がありませんので 明日食べるためのおかずなどが幾らかでも 残るようにがんばってたくさん作るんです…

小松菜と豚バラの炒めもの クセになるきゅうり スイートコーン 具だくさんお味噌汁 ごはん 今までずっと湯がいていたコーンを 今日は蒸してみたところ、いつもより おいしくなったような気がします。 蒸しなので湯がきの時みたいに塩は 使ってないんですが、…

手作りラーメン 大根と胡瓜とハムのサラダ ごはん 鶏むね肉の蒸し鶏を仕込んだのが 何日前だったかちょっともう忘れたんですが、 冷蔵庫で保存しながらいろいろな 料理に使ったあと、鶏を蒸した時の スープをベースにラーメンスープを 作って使い切りとなり…

スパゲティーサラダ しめじと豚肉のオイスター炒め めかぶ納豆 ボイルしたグリーンアスパラ 茄子のお味噌汁 ごはん ちょっと調べてみたら熊本では新型 コロナウイルス感染による死者が3人 だそうです。 この2〜3日の大雨による水害の関係で 亡くなられた方は…

肉だんご甘酢あん ごぼうチップス 椎茸のバターソテー えだまめ（大阪の八尾） 小松菜とうすあげのお味噌汁 ごはん 肉だんごはつい先日もつくったばっかり なんですが、なんとなく仕上がりが 気に入らなかったので、早速のリベンジ してみたところ、今回もな…

インスタントラーメン 買ってきたお寿司 今日は朝8時半に家を出て 大阪堺のイオンモール北花田、 からの鶴浜IKEAというなかなかの 強行スケジュールでした。 イオンモール北花田には無印良品が あって奈良にはないようなかなりの 大型店舗です。IKEAの方も何…

ゴマだれぶっかけうどん ほうれん草の胡麻和え フライドポテト 熊本で大きな川が氾濫して 大変な水害になってしまいました。 奈良県は海がないから津波もないし、 地震や台風にも強い災害の少ないところ のように思いがちですが、我が川西町は 至る所に川が…

お好み焼き 焼きなす ひもとうと牛肉の塩炒め お好み焼きって昔はホットプレートで 焼いてたんですけどね、ほんまに なんとなくなんですけど、ガスコンロで 焼いたほうが美味しいような気がする んですよね。中年のおっさんの古い 思い込みかもしれないです…